Wysuszone
pączki kwiatowe drzewa goździkowego służą nam w kuchni jako
przyprawa korzenna. Dzięki eugelowi ich smak jest piekący a zapach
charakterystyczny.
 |
| goździk - www.najlepszeprzyprawyswiata.pl |
Jeżeli chcemy aby nasze święta i ważne
uroczystości były wyjątkowe to właśnie goździki
nam to zapewnią. Goździki używamy głównie do wypieków, ale
rewelacyjnie spiszą się w roli dodatku do konfitur, kompotów i
marynat. Chociaż goździk jest mało używaną przyprawą można
stosować ją(w małych ilościach) do mięs zwłaszcza dziczyzny i
wołowiny, gdyż poprawi ich smak.
Najpopularniejszym sposobem użycia
goździków jest kompot wigilijny z suszu.
1 komentarze:
Mam świetny przepis na barszcz czerwony z goździkami. Mogę podesłać, bo nigdy nie zastanawiałem się nad pochodzeniem i historią przypraw :)
Prześlij komentarz